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瓷“色”“釉”惑丨有一种釉,叫茶叶末

2019-02-03 03:57 284

许多年以后,面对茶叶末釉,想必,当时的制瓷师傅会庆幸当时的这一场烧制意外。

据说,本来打算烧黑釉瓷,但因为火候烧过头的原因,瓷器上出现了褐绿的斑点釉色,凑近仔细看,还能看见晶体。

在“摸着石头过河”的制瓷进程中,中国这个发明瓷器的国度,像一个五感全部打开的孩子,好奇心充沛,乐意从“每一个意外”当中吸取经验,反复实验,将“意外”变成作品。

褐绿的斑点釉色勾起了制瓷师傅的探索欲,在唐代时,它开始大量出现于耀州窑(中国名窑之一),唐宋时期,山西浑源窑和北方地区一些烧黑釉的窑场也有烧造。当时人们又叫它“鳝鱼黄”。我们可以将它称为“茶叶末”的先祖。

直至清代,在瓷业翘楚景德镇烧制出了上好的茶叶末釉,将茶叶末釉推向了名贵色釉的舞台。

从此,茶叶末釉成为颜色釉瓷中的贵族。

清雍正时,唐英把它和景德镇瓷器的白瓷胎结合到一起,发明了这种釉色。当初唐英定的名称叫厂官釉。茶叶末是《陶雅》一书中记录古玩商人的叫法。

因为釉吐灰绿,犹如茶叶之色而得名。上好的茶叶末釉,就像茶叶末似的呈灰绿色。暗绿的底色中密密麻麻的掺杂着黄褐色的细点,非常古朴耐看。古人赞誉:“茶叶末以滋润,鲜明,活泼,三者为贵矣。茶叶末,黄杂绿色,娇嫩而不俗,艳于花,美如玉,最美目。”

美而不俗,清丽优雅,是美之上品。

茶叶末釉中,绿者称茶,黄者称末。雍正时期是有茶无末,乾隆时期则茶末兼有。釉色偏绿者居多,有的上挂古铜锈色。因具有青铜器的沉着色调,常被用来仿古铜器,所以又叫“古铜彩”。

茶叶末釉其实是高温结晶釉的一种,现在我们先来看看它的成份。

茶叶末釉中析出的晶体是一种属于辉石类型的结晶。辉石是辉石族矿物的总称,组成很复杂。由于组成不同,烧成后辉石的品种也不同,颜色也不一样。古代茶叶末釉色调的多样性,主要是由于配方和烧造工艺条件的不同所造成的。故有蟹甲青、鳝鱼黄、蛇皮绿、老僧衣等品种。釉面多数呈半木光。

《陶雅》中记载:"瓷以黄黑相间者,谓之茶叶末。其黑色较浓,而又有黄色碎点于底足内外围绕一遭。瓷致活泼者,则谓之鳝鱼发。以成化仿宋者为上。绿多而无碎点者,厥为蟹甲青。有垂沫星若水眼,或如栈眼者,命曰新桔。其绿色亦较浓也。"

在茶叶末釉的美学特征中,集中反映了中国颜色釉瓷器的传统美学内涵,此种釉色至今在景德镇仍有生产,且十分名贵。

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