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走,到玉环吃海鲜去!

2018-11-19 07:06 251

东海之滨,浅蓝色的海水跟随季风指引,驮着浪花奔腾,各类海鲜珍品恣意生长。这里是北纬28°14',东经121°23',地理坐标上的名字叫玉环。

每年,骁勇的渔民在祈福平安后向大海进军,慷慨的大自然予以他们富足的馈赠。沉甸甸的渔船回港,从深浅不同的海域带来数百种海鲜。

随着天气转凉,胃口也逐渐恢复了饱满的战斗力。在这个丰收的季节里,还有什么比吃海鲜更过瘾的事儿?!

在玉环,我们可以在这些地方大饱口福。

东沙,偏居一隅的绝美村落。从渔村入口处到环海路终点,一路色彩鲜亮的墙绘渔民画,栩栩如生的海洋生物浮雕,悬挂民居外墙的渔网、浮漂、海螺盆栽尽入眼帘,浓郁的“海”味扑面而来;活灵活现的渔民铜雕,熟悉亲切的渔区生活场景,令人回味无穷。

东沙渔村的原住民大多是来自福建、惠安、东山一带的渔民后裔,对海鲜品加工、储存、烹饪和食用套路与规矩很多,手工特制的渔家点心融合古今,造就了独一无二的东沙味道。

在这里,码头到餐桌的距离是20米,渔船一靠岸,只需渔老大一声吆喝,村民们就簇拥过去挑选第一拨最肥美的鱼虾蟹螺。

一定要尝尝望潮,经过酸菜炖煮的望潮,肉质醇香爽口,嚼劲十足。

水潺也是非尝不可,如豆腐一般白嫩细软,裹上面粉油炸而成的水潺饼外脆内嫩,唇齿留香。

长廊、船坞、渔港、海滩,海水亲吻着礁石,两只海鸟绕着渔船顶上的红旗飞,灵门村的一切都是静谧而美好。

靠山吃山,靠海吃海,灵门人将海文化,吃出了新花样。他们号称“大海的搬运工”。海里捞一船海鲜上来,直接进了锅,芳香扑鼻。

灵门渔港,国家二级渔港。靠着得天独厚的地理位置,这里的海鲜大排档远近闻名,一筐筐刚打捞上岸的海鲜,还透着海水的咸味就被搬上了餐桌。现点现烹,配一杯啤酒,爽就一个字。

这里的蟹也是出名的,肥美的蟹被切成两半,蟹肉和蟹膏分量足,色香味俱全。这梭子蟹的滋味,绝对让你欲罢不能!

鸡山岛位于玉环东面海洋中,西与坎门街道隔海相望,北与干江镇遥遥相对,看她横亘在海面上若隐若现,还真有点像鸡冠。

临近披山渔场,岛上渔业资源丰富,渔船一搜接着一搜出海打渔,往来不息。岛民历来以海洋捕捞为业,鱼虾多经干晒或腌制销往外埠,尤以虾米闻名,因此有“虾米之乡”的美誉。

鸡山是仅仅为了吃也值得一去的地方,海鲜之“鲜”美名在外,经常会有杭州、宁波那边的人特意来岛上吃。来了异乡的客人,热情的玉环人也会拽着他们一起往鸡山跑,为的就是让客人深深地记住这里的鲜美滋味。

如果要用味道来形容鸡山,我会说“鲞味”。不仅码头栏杆的一排排晒鱼架上,铺满了正在晾晒的鳗鱼,走在巷弄间,屋与屋的缝隙之间拉了许多绳子,晾晒着各种鱼鲞,成了一道亮丽的风景线。

鹿

“浙江鼓浪屿,台州夏威夷”。千万年的自然演变,造就山上山湾盘绕,银溪回谷的自然景观,海蚀地貌形成的陡崖、洞穴奇观达到20多处,处处雄伟瑰丽,变化多端,堪称海山奇观。

大鹿岛渔家美食是玉环大鹿岛景区持续深化打造的地方特色美食文化,已成为大鹿岛“旅游品牌”的重要组成部分,也成为玉环市特色美食的集聚地和代表地。

玉环本土特色小吃,海鲜年糕、敲鱼面、鱼丸、龙头鱼饼、鱼皮馄饨、虾饺、海虾等味道醇厚,佐着涛声用餐,浪漫柔美有情调。其中的海鲜大餐更是让人难忘。

青蟹、蛏子、大虾……整船整船活蹦乱跳的鱼虾被捕回来,梅童鱼、佛手、望潮……各色海鲜美食欢聚一堂,吃着海鲜听着歌,大快朵颐,逍遥快活。

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